Topul celor mai bune restaurante din lume în anul 2022
Odată ajuns într-un mare oraș al lumii, vei dorești să ai parte și de o cină memorabilă ! Însă, de unde poți ști care sunt cele mai bune restaurante din Londra, New York, Tokyo sau Lima în acel moment ?
Conde Nast Traveler, un recunoscut site de turism, a alcătuit topul celor mai bune 100 restaurante din lume în anul 2022. Cele mai multe dintre acestea se află în Europa (42), urmate de Asia (22), America de Nord (16), America de Sud(15), Africa (4) și Australia (1).
Care sunt cele mai bune restaurante de pe fiecare continent ? – Africa-New Entry Fyn (Cape Town-locul 37 în lume). – Asia : Den (Tokyo-locul 20 în lume) – America de Nord- Pujol (Mexico City-locul 5 în lume) – America Latină : Central (Lima-locul 2 în lume) – Europa : Geranium (Copenhaga -locul 1 în lume)
Care sun țările care care au cele mai multe prezențe în Top 100 ?
1. S.U.A (9 prezențe); 2. Franța (8 prezențe), 3. Spania și Mexic (câte 7) prezențe) 4.Japonia, U.K., Brazilia și Italia (6 prezențe) 5. Thailanda, Singapore, Germania și Peru ( 4 prezențe)
Dar care sunt orașele în care gurmanzii se pot simți cel mai bine ?
Paris, New York, Mexico City și Londra au fiecare câte 6 restaurante reprezentate în acest top. Nu cu mult în urmă sunt Sao Paolo și Tokyo care au câte 5 restaurante nominalizate, iar Lima și Singapore beneficiază fiecare de câte 4 poziții !
Premiul individual pentru World”s best Pastry Chef a fost câștigat de Rene Frank (Coda-Berlin), iar Art of Hospitaly Award a revenit lui Atomix (New York). Premiul pentru cel mai bun sommelier i-a revenit lui Josep Roca (El Celler de Can Roca-Spania), iar Leonor Espinosa (restaurantul Leo din Bogota) a fost desemnată cea mai bună femeie bucătar din lume.
Dar, iată cele 100 de restaurante care au desemnate cele mai bune din lume în anul 2022 :
100. Wing- Hong Kong
99. Flocons de Sel-Megeve, Franța
98. Tantris- Munchen, Germania
97. Benu- San Francisco, S.U.A.
96. Mani-Sao Paolo,Brazilia
95.Meta-Singapore
94. Burnt Ends-Singapore
93. Hertog Jan Botanic Sanctuary-Anvers, Belgia
92. Indian Accent-New Delhi, India
91. Oriole-Chicago,S.U.A.
90. Wolfgat-Paternoster, Africa de Sud
89. Maximo Bistrot-Mexico City,Mexic
88. Mishiguene-Buenos Aires, Argentina
87. Orfali Bros Bistro-Dubai,E.A.U.
86.Mikla-Istanbul, Turkya
85.Raan Jay Fai-Bangkok,Thailanda
84. Gimlet la Cavendish House-Melbourne,Australia
83. El Chato-Bogota,Columbia
82. Sezanne-Tokyo,Japonia
81. Brat-Londra,Marea Britanie
80.AM de Alexandre Mazzia-Marsilia,Franța
79.Estela-New York,S.U.A.
78. Lasai-Rio de Janeiro,Brazilia
77. Masa de Bruno Verjus- Paris, Franța
76. Cartier-Hong Kong
75. Samrub Thai- Bangkok,Thailanda
74. Blue Hill at Stone Barns-New York, S.U.A.
73.Kol-Londra, Marea Britanie
72. Atelier Crenn-San Francisco,S.U.A.
71. Mingles-Seul, Coreea de Sud
70. Zen-Singapore
69. Cosme-New York,S.U.A.
68. Kjolle-Lima,Peru
67. Evvai- Sao Paolo,Brazilia
66. Suhring-Bangkok, Thailanda
65.Le Du-Bangkok,Thailanda
64. Fu He Hui-Shanghai,China
63. Chef”s Table at Brooklyn Bare-New York,S.U.A.
62.Ernst-Berlin, Germania
61. La Grenouillere-La Madelaine-sous-Montreuil,Franța
60.Rosetta-Mexico City,Mexic
59. Sazenka-Tokyo, Japonia
58. Alleno Paris au Pavilion Ledoyen- Paris,Franța
57. Tresind Studio-Dubai, E.A.U.
56. La Colombe- Cape Town,Africa de Sud
55. Azurmendi-Larrabetzu,Spania
54. Lyle”s-Londra,Marea Britanie
53. DOM-Sao Paolo, Brazilia
52. Sud 777-Mexico City,Mexic
51. Alcalde-Guadalajara,Mexic
50. Singlethread-California,S.U.A.
49. Ikoyi-Londra, Marea Britanie
48.Leo-Bogota,Columbia
47. Oteque-Rio de Janeiro, Brazilia
46. Belcanto-Lisabona, Portugalia
45. Narisawa-Tokyo,Japonia
44. Le Bernardin-New York, S.U.A.
43. Borago-Santiago de Chile, Chile
42. Quique Dacosta-Denia, Spania
41. La Cime- Osaka, Japonia
40. Schloss Schauenstein-Furstenau, Elveția
39. Sorn-Bagkok, Thailanda
38. Jordnaer-Copenhaga,Danemarca
37. Fyn-Cape Town, Africa de Sud
36. Odette-Singapore
35. The Clove Club-Londra, Marea Britanie
34. Hisa Franko-Kobarid,Slovenia
33. Atomix-New York, S.U.A.
32. Mayta-Lima, Peru
31. Arpege-Paris, Franța
30. Florilege-Tokyo, Japonia
29. St. Hubertus-Dolomiti,Italia
28. Le Clarence-Paris, Franța
27. Hof van Cleve-Kruisem,Belgia
26. Restaurant Tim Raue-Berlin,Germania
25. Frantzen-Stockholm,Suedia
24. President-Hong Kong
23. The Jane-Anvers, Belgia
22. Septime-Paris, Franța
21. Mugarutz-San Sebastian, Spania
20. Den- Tokyo, Japonia
19. Piazaa Duomo-Alba, Italia
18. Alchimist-Copenhaga, Danemarca
17. Nobelhart&Schmutzig-Berlin, Germania
16. Elkano- Spania
15. Reale-Castel di Sangro, Italia
14. Don Julio-Buenos Aires, Argentina
13. Steirereck-Viena,Austria
12. Uliassi-Senigallia, Italia
11. Maido- Lima, Peru
10. Le Calandre-Sarmeola di Rubano, Italia
9. Quintonil-Mexico City, Mexic
8. Lido 84-Gardone Riviera, Italia
7. A Casa do Porco-Sao Paolo, Brazilia
6. Asador Etxebarri-Axpe, Spania
5. Pujol-Mexico City, Mexic
4. DiverXO-Madrid, Spania
3. Disfrutar-Barcelona, Spania
2. Central-Lima, Peru
1. Geranium-Gopenhaga, Danemarca
Geranium a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume, fiind condus de bucătarul șef Rasmus Kofoed și având 3 stele Michelin. Acesta a fost deschis din anul 2007 și își are locația în cadrul unui stadion de fotbal și este locul unde oaspeții primesc un meniu de degustare format din 16 feluri !
