Egipt – 15 restaurante de neratat în Cairo

Cairo are câteva restaurante incredibile, cu bucătari de excepție și cu vederi de neuitat spre Nil. Însă, nu e ușor să găsești un restaurant bun, pentru că unele recenzii sunt distorsionate ori ghidul are un interes ascuns în recomandare…

1. Restaurantul Birdcage

Cu o atmosferă intimă și cu un bucătar thailandez premiat, Birdcage este în topul restaurantelor din Cairo. Bucătarul Narong Butsriphoomeste (cel care a ,,inventat” Konafa de creveți) este cel care prepară creveți marinați, condimentați cu ierburi thailandeze și învelite în konafa. Creveții enormi sunt aranjați în bambus scobit, iar konafa scoate în evidență salinitatea creveților, produsul final e unul crocant.

Recomandări : Pla Somon Yang Si Eiow (somon cu unt, ardei roșu, ciuperci și lămâie), Koong Yang Kati (creveți marinați la grătar în trestie de zahăr); Keang Kuoa Koong Sapprarod (creveți în curry cu ananas) și Kloy Tod (banană prăjită în lapte de cocos cu înghețată de vanilie).

2. The Grill

Pe fundalul albastru al Nilului, The Grill servește mâncăruri franțuzești într-un cadru elegant. Grill are vedere spre Corniche, având mesele orientate spre podul plin de viață Qasr el Nil. The Grill , prin bucătarul său șef instruit în Lyon, Ashraf Ali, recomandă gurmanzilor : sufleul de ciocolată neagră, tartă cu legume, supă de cappuccino cu crab și homar și fileu de biban de mare !

3. Restaurantul Lucca

Lucca servește preparate clasice italiene în restaurantul din incinta Royal Maxim Palace Kempinski. Noaptea este magică deoarece mesele sunt aranjate în jurul unei piscine imense luminate aflate în curte. Meniul divers, abundă cu mâncăruri italiene clasice, de la aperitive venețiene, pizza cu crustă subțire până la risotto și fructe de mare.

Recomandări : cicchettii (creveți marinați cu usturoi și ierburi); risotto al funghi (amestec de orez, ciuperci, ulei de trufe și parmezan); tiramisu. 

4. Restaurantul Giannini”s

Amplasat în hotelul Sheraton Cairo, restaurantul Giannini”s are scaune confortabile și fotografii cu Al Pacino. El amintește de un local elegant din Brooklyn și oferă una dintre cele mai bune priveliști ale Nilului. Restaurantul se mândrește cu pizza cu crustă subțire, paste, risotto și servește o gamă largă de cocktailuri.

Recomandări : salata capresi (mozzarela, cheryy, busuioc); gnocchi ; creveți și spaghete Aglio E Olio

5. Restaurantul China Red

China Red servește preparate din bucătăria din Shanghai, având ingrediente proaspete și condimente autentice. Iluminarea slabă și canapelele de pluș, fac ca acest loc, să fie unul minunat pentru o seară romantică.

Recomandări : Creveții Naqnaq (un aperitiv fierbinte din legume rulate +sos de chili dulce); Fried prech ( snapper roșu prăjit cu sos dulce-acru); banane prăjite.

6. Restaurantul Tabla Luna

Acesta a fost evaluat ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante latino-americane din Cairo. El oferă atât mâncăruri contemporane cât și clasice, cum ar fi : aji de gallina, ceviche de camaron și deliciosul desert torta de tres leches. Aceste mâncăruri provin din țări precum Peru, Argentina, Bolivia, Mexic, Ecuador și folosesc ingrediente tradiționale.

Tabla Luna, 41 Road 218 Digla, Maadi, Cairo, Egipt , +1 20 2 25198403

7. Restaurantul Andrea Mariouteya

În acest restaurant oaspeții se simt ca într-un vis, fiind vrăjiți de arhitectura și decorurile clasice spaniole, care creează o hacienda. În această locație, oaspeții savurează aromele mâncărurilor spaniole, cum ar fi : marinatele de pui, tortilla Espanola servită cu o salată rafinată sau o caracatiță la grătar preparată cu ierburile secrete ale Andreei Mariouteya. Mâncărurile sunt însoțite de pâinea tradițională egipteană coaptă la cuptor în prezența Andreei.

Andrea El Mariouteya, 59-60 Mariouteya Canal Road, Cairo, Egipt , +20 2 3383 1133

8. Restaurantul La Bodega

Situat lângă clădirea Boehel, La Bodega este un loc de aperitive franțuzești, ce oferă oaspeților un mediu elegan în decoruri din anii 1930. În ce privește meniul, oaspeții au o varietate de preparate de prânz combinate cu vinete (haloumi); fileu de rață în sos de portocale; clasicul sandwcih, burgerul de vită sau meniul de cină care constă în mâncăruri clasice haute cuisine ( carpaccio de vită sau calamari picanți).

La Bodega, 157, 26th of July Street, Baehler’s Mansions Zamalek, Cairo, Egipt , +1 202 273 50543

9. Le Pacha 1901

Le Pacha este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din capitala egipteană, fiind construit inițial (1901) în formă unei bărci cu vâsle pe malul Nilului (lângă insula Gezira). Din 1992 a devenit sediul a trei restaurante internaționale – Piccolo Mondo(Italia), Le Steak (Franța) și Johnnj”s Pub. Ulterior, Le Pacha 1901 a continuat să-și extindă selecția de restaurante de pe alte meridiane, fiind deschise și L” Asiatique, Le Tarbouche-Akl Zaman (egiptean), Carlo (se poate consuma shisha).

10. Naguib Mahfouz

Cafeneaua a fost numită după laureatul egiptean al premiului Nobel pentru Literatură – Naguib Mahfouz. Aceasta este un loc plin de viață, în care turiștii străini caută experiențe autentice ale Africii de Nord. Cu decorul său tradițional arabic, oaspeții pot veni pentru o masă ușoară sau pentru o cafea, servite de personal îmbrăcat în veste egiptene decorate cu modele aurii și fes. Mâncarea este servită pe farfurii clasice arabe, conform bogatei culturi egiptene.

Naguib Mahfouz Café, 5 El Badestan Lane, Khan El Khalili, Down Town Cairo, Egipt , +1 202 2593 2262

11.Restaurantul Lounge Chei

După ce s-a impus a fi unul dintre cele mai prietenoase restaurante din inima capitalei, o mare parte din clienți merg acolo doar pentru a savura o masă creativă și o cafea egipteană. Indiferente dacă stau pe scaune la mese sau pe canapele confortabile, oaspeții se pot bucura de o bucătărie mixtă (un meniu care oferă o bucătărie mixtă (italiană sau orientală). În zilele cu soare, oaspeții pot lua masa pe terasa aflată în aer liber în timp ce privesc apele magice ale Nilului.

Quay Lounge, 74, Abd ElAziz Al Saud St, EL Manial, Cairo, Egipt , +1 20 2 23619300

12. Restaurantul Taboula

Cu o atmosferă caldă și relaxantă, Taboula oferă ospitalitatea tradițională arabă, precum și cele mai bune produce culinare din Orientul Mijlociu. Foarte populare sunt taboula (salata libaneză) și mezzas-ul egiptean (mici bucăți asemănătoare cu tapas). Puteți încheia seara delectându-vă cu deserturi tradiționale din Orientul Mijlociu, în timp ce ascultați melodii arabe clasice.

Restaurantul Taboula, 1 Latin American Street Garden City, Cairo, Egipt , +1 2027497326

13. Restaurantul The Vegan Kitchen

Designul său interior creativ din lemn reciclat și tencuială naturală, precum și filozofia sa, au făcut din Bucătăria vegană unul dintre punctele fierbinți ale gastronomiei din Cairo. Condus de un cuplu egiptean, The Vegan Kitchen servește rețete vegetariene internaționale și originale, precum salata de curcubeu picant, tarta cu roșii crude sau tabouleh cu quinoa, dar oferă și o varietate de pizza vegetariană și deserturi de casă.

14. Restaurantul Tutti Matti

Aducând cele mai bune preparate din bucătăria italiană, Tutti Matti oferă un cadru confortabil și o terasă în aer liber. La Tutii Matti, oapseții se pot bucura de cele mai bune produse din bucătăria italiană, în timp ce în timp ce experimentează atmosfera prietenoasă din Cairo. Te poți opri acolo pentru un mic dejun, fie pentru un brunch, însoțit de o cafea italiană de calitate. Dacă optezi pentru prânz sau cină, poți servi masa în timp ce te distrezi cu spectacole live ale unor trupe de muzică locale.

Tutti Matti, strada 49 9, Maadi, Cairo, Egipt , +1 202 275 07750

15. Restaurantul Zooba

Restaurantul a transformat mâncarea populară egipteană de stradă în mâncare gourmet delicioasă. La Zooda, indiferent dacă sunteți un oaspete obișnuit sau un nou venit, vă așteptă o varietate de arome delicioase. Ofertele includ koshari din cereale integrale, hawashi cu ficat de pui sau sandwich sakalans, cu pâine proaspătă făcută la cuptor. Restaurant Zooba, 26th of July St., Zamalek, Guvernoratul Cairo, Egipt , +1 201 0231 52510